Kabeljau [torsk] mit Anchovis

Den Anchovis im Öl zergehen lassen. Den Stockfisch hinzugeben und ca. 10 Minuten beidseitig anbraten. Leicht salzen. Mit Milch bedecken und mit etwas Petersilie einstreuen. Ziehen lassen, bis die Milch zu Soße reduziert ist, dann servieren.