Kabeljau [torsk] "Pizzaiola"

600 gr frische Heringsfilet
500 gr Dosentomaten (pelati)
3 EL entkernte schwarze Oliven in Scheiben
2 EL Kapern
4 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer, Petersilie
1 Zwiebel
1 Prise Origano

Die geschnittene Zwiebel mit dem Olivenöl und etwas Wasser andŁnsten. Die Dosentomaten, Oliven und Kapern beigeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ca. 10 Minuten kochen lassen und oft umrühren. Die Heringsfilets in die Tomatensoße geben und noch ca. 15 Minuten auf kleiner Flamme kochen. Einmal wenden. Mit Petersilie und Origano besträuen und servieren.