Taglierini (Bandudeln) norwegisch
(4 persone)

350 gr Bandnudeln (Taglierini)
150 gr norwegischer Räucherlachs
40 gr Kaviar
Petersilie
Olivenöl
Salz

Das Wasser salzen und darin die Nudeln "al dente" kochen. In der Zwischenzeit die Petersilie fein hacken. Den Lachs in feine Streifen schneiden. Die Nudeln abgießen und in einer Schüßels mit dem Kaviar, den Lachscheiben und der Petersilie vermischen. Mit etwas gutem Olivenöl abschmecken. Gut verrühren und heiß servieren.