I gamberetti [reker]

Si va dal pescatore al porto, o in pescheria o al supermercato, si comprano i gamberetti appena pescati e già sbollentati, si sgusciano e si mangiano così come sono, senza aggiunte. Sempre ottimi. C'è il sapore del mare in loro!

Se si preferiscono caldi si fanno soffriggere per due minuti in olio con un po' di aglio tritato e alla fine prezzemolo. Altrettanto ottimi.

I gamberetti norvegesi sono stati il nostro pane quotidiano per due settimane. Ne sento molto la mancanza adesso.